migmemo

［migmemonagoya］

中区は伏見のバーガーショップ、HANDSOME BURGERです。今年オープンしたばかりだけど大好きでよくお世話になっております。

地下鉄伏見駅東改札直結の”伏見地下街”の中にあるのですが、地上から行く場合一番近い入り口はこのAになると思います。前々回、三年前のトリエンナーレのときにペイントされたまま残されていて設計図のようになっているこの入口、ほかに4箇所くらいあるのですが、同じシリーズで全部絵が違います。

かわいい。打開連合設計事務所の作品《長者町ブループリント》(2013)といって、地下街のなかにもトリックアートが残されています。

ほら奥にぼんやりみえますでしょう。伏見地下街は全長240m、ものすごい奥行きがあります。
天井は明るい黄緑色で配管はむきだし、床のリノリウムはピンクとベージュ(白だった…？)の格子で、一周まわってSF感のある昭和の建築です。地下街は建築とはいわないのかしら。1957年(昭和32年)からやっているそうです。そんななか、このハンバーガーやさんは日本にここしかありませんよ。

ドリンクはセルフです。うしろでCocaColaの文字がぴかぴかしている。

メニューです。シンプル。100%ビーフのパティとちょっと濃いめのソースがね…じゅうぶんにおいしいので、きっと余分なメニューはいらないのですよああまた食べたくなってきた。

今回は家でピザチーズを挟みました。お店のトッピングだとエイジドチェダーチーズという濃厚なチーズがどろっと挟まっていてさらにおいしいです。ベーコン、アボカド、焼きマッシュルームどれも合いそうー。いちど家でハンバーガー作ってみたいと思っているのだけど、ここのみたいにほのかにもちっとしてお肉に合うバンズ、どうしたらいいんだろう。売ってないなー。

ここも天井が格好いい(天井をみがち)。ごちそうさまでした！

HANDSOME BURGER
https://fushimi-underground-mall.nagoya/floor/handsome-burger/
名古屋市中区錦2丁目13-24 伏見地下街
平日11:00～19:00
土曜日 11:00～15:00
日・祝定休

［migmemonagoya］

中区は金山のカフェ、rajakivi(ラヤキヴィ)です。
金山駅周辺は独特の雰囲気がありますね。
かにの壁画があったり。

こわい。

金山総合駅北口(アスナル金山のあるほう)から歩いて10分ないくらいです。大通りから入ったところにあるので、とても静か。

北欧をテーマにしたカフェなので、メニューがちょっと変わっていました。気になったのは北欧パン、ホームページによると

北欧パン
各150yen
店内で召し上がっていただける、ちょっと珍しい北欧パンを店内で焼いています。
モーニングタイムにはドリンクにお一つ無料でお付けしています。

●カルヤランピーラッカ
（ミルクで炊いたおかゆをライ麦生地で包み焼きあげたパン。エッグバターを添えて。）
●ペルナピーラッカ
（ライ麦生地にマッシュポテトを包み焼き上げたパン。デンマーク産モッツアレラチーズを添えて。）
●ヴォイ・シルマ・プッラ―シュガーバターロール―
（バターと砂糖をトッピングし焼き上げたパン。）
●コルバ・プースティ―シナモンロール―
（シナモンペーストを練りこみロール状に巻いたパン。）

ね。おいしそう。今回はバターケーキにアーモンドとキャラメルをトッピングしたトスカケーキという焼き菓子を狙っていったのですが無くって、ベリータルトとフィンランド風パンケーキにしました。

ベーキングパウダーとお砂糖を生地に使わない、オーブンで焼いたパンケーキ。パンヌカックというそう。もちもちしていておいしかった！

添えてあるクリームが軽いバタークリームのようなかんじで、おいしかったなあ。コーヒー豆も北欧ブランドのものだそうです。

ところどころにムーミンがいてかわいい。ダーラナホースも。

ゆっくりできるカフェでした。うーんランチも気になる。
ごちそうさまでした！

北欧カフェ　rajakivi
http://www.rajakivi.com/index.html
愛知県名古屋市中区金山 2-11-1 アーバンハイツ金山1F
8:00 – 18:30 (18:00L.O.)
月曜定休（祝日の場合翌日火曜日振替）

［migmemonagoya］

西区は円頓寺商店街近くの、天然酵母パン 芒種 bousyuです。

円頓寺商店街という、昔からある商店街を栄向きに歩いて出た先数歩のところにあります。今は少し静かめの商店街ですが、古いお店と新しいカフェや洋服店やお料理屋さん、きたなシュランを受賞したほどの喫茶店をリノベーションし古きよき部分だけじょうずに残した喫茶店、歌舞伎カフェなど、個性的なお店も点在するちょっとおもしろいところです。これから雑貨屋さんや古本屋さんが増えてくれるとうれしい。パリ祭や古本市など催し物もよくやっています。

お店はこんなふう。BREADと書いてありますが、あまりパン屋っぽくないさりげない外観です。

 お昼ころ行ったら、ちょうど食パンが焼きあがったところでした。ぴかぴかしている。お昼前後が一番パンが多いとのことでした。

 絵本『からすのぱんやさん』をほうふつとさせる食パンだなあ。おいしいです(買いました)。

黒ごまあんぱん、じゃがいものフォカッチャ、ココア、ベジ・カレーパンなど。小さめころんとしたパンが多いです。

外観のことパン屋ぽくないなんて書いたけれど、窓から覗くOPENのしるしがパンでできていますので一目瞭然でした。

天井が格好いい。
あー普段使いしたいなーというお店です、気取っていなくて、奇をてらってもいなくて、おいしい。
黒ごまあんぱんを子どもたちと分けてもくもく食べるのが好きです。
ごちそうさまでした！

天然酵母パン 芒種 bousyu
facebook
愛知県名古屋市西区那古野1-2-16
10:00 – 18:00
火・水定休

［migmemonagoya］

千種区は本山のパン屋さん、kamiya bakery(カミヤベーカリー)です。

本山駅からも自由が丘駅からも徒歩10分。
駐車場はお店横に2台あります。
うねうねした道に沿って住宅街をゆくと突然に現れます。

私が行った時はYU KAWAIさんのろうそくが売られていました。

スタッフの方に選んだパンを取ってもらうパン屋さんは多いですが、カミヤベーカリーさんはお客への、たとえばもう少しお待ち下さい、などの声掛けだとか質問に対する返答がこまやかで優しく、気持ちがあたたかくなり買うパンがどんどん増えていきそうです(もともと多い)。
食べごたえのある、というか、かみしめておいしいしっかりしたパンが多いです。
私は白豆パンとオリーブパン、ライ麦くるみあんのパンが好きです。白豆パンは写真中央のブーメランのようなかたちをしたもの。甘いパンは甘すぎず、でもコーヒーに合います。おかず系もハーブやアンチョビ、ちゃんとしたチーズが入っていて、おいしい。

チャイや日本の紅茶も淹れてもらって一緒に購入することができ、店内には使ってもよいテーブルひとつと椅子が二脚だけあります。10〜5月の”木金土はスープの日”らしく、11月は野菜のポトフ。おいしそうー。

買うパンをこういうふうに並べてくれるのもわくわくします。かわいい。あとブールも買ったかな。真ん中の紅茶パンは刻んだ生姜が入っていて思いの外ぴりっとさわやかでした。その隣は季節のパン、舞茸が入っていました。11月はセミドライにした紅玉とはちみつのアップルリングだそう。うーん、素敵。また行こう。

ごちそうさまでした！

kamiya bakery
http://kamiyabakery.com/
名古屋市千種区春里町4-1-11
10:00 – 17:00
日・月定休